Alors que le secteur laitier chinois se débat dans avec la justice, suite au scandale du lait contaminé qui a affecté près de 300 000 jeunes enfants et probablement causé la mort de 6 d’entre eux, les événements survenus en Chine ne sont pas sans répercussions sur l’industrie laitière mondiale, et notamment française.
En effet, prise depuis quelques mois dans une spirale de baisse des prix particulièrement déstabilisatrice pour les producteurs, la filière laitière française connait une situation difficile qui n’est pas sans lien avec la crise de confiance déclenchée par la découverte de mélamine dans les produits laitiers chinois. Provoquant une forte baisse de la consommation de lait en Asie du sud-est (notamment au Japon et aux Philippines), elle a conduit les industriels néo-zélandais à réorienter brutalement leurs exportations vers d’autres marchés, notamment ceux sur lesquels la France est exportatrice. Face à ce nouveau concurrent, les entreprises françaises ont alors été contraintes de renégocier à la baisse des contrats de livraison, comme le rapporte le journal Les Echos1 dans le cas de l’Algérie, où une baisse de 10% a été appliquée.
Dans ce contexte de prix orientés à la baisse, les négociations concernant l’élaboration d’un nouvel indice de fixation interprofessionnel des prix du lait, tel que l’accord entre les industriels, coopératives et producteurs de lait du 1er décembre le prévoit, s’annoncent laborieuses et menaçantes pour l’avenir. Elles risquent en effet d’affecter dans un premier temps les productions laitières futures, puis d’exacerber la volatilité des prix lorsque les tensions sur la demande s’apaiseront.
1 Les Echos, « L’industrie laitière prise dans une spirale de baisse des prix », édition du 08/01/2009 |